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冷藏車(chē)定義及分類(lèi)
按照GB／T17350－2009，冷藏車(chē)是指裝備有隔熱結(jié)構(gòu)的車(chē)廂和制冷裝置，用于冷藏運(yùn)輸?shù)膸綄?zhuān)用運(yùn)輸汽車(chē)，也稱(chēng)冷凍車(chē)；保溫車(chē)是指裝備有隔熱結(jié)構(gòu)的車(chē)廂，用于保溫運(yùn)輸?shù)膸綄?zhuān)用運(yùn)輸汽車(chē)。
冷藏車(chē)具有制冷系統(tǒng)（制冷功能）和隔熱車(chē)廂（保溫功能），用來(lái)冷凍、保鮮，通過(guò)制冷來(lái)保證車(chē)內(nèi)溫度始終低于預(yù)定溫度（使貨物始終處于合適的溫度環(huán)境），常用于運(yùn)輸冷凍食品（冷凍車(chē)）、奶制品（奶品運(yùn)輸車(chē)）、蔬菜水果（鮮貨運(yùn)輸車(chē)）、疫苗藥品（疫苗運(yùn)輸車(chē)）等，是冷鏈（主要是食品冷鏈）中最重要、最不易控制的環(huán)節(jié)；可從事短短、中、長(zhǎng)途運(yùn)輸。噸位以中、大型（以半掛車(chē)居多）為主，輕、微型為輔。
GB29753－2013《道路運(yùn)輸食品與生物制品冷藏車(chē)安全要求及試驗(yàn)方法》對(duì)冷藏車(chē)按運(yùn)輸易腐食品和運(yùn)輸生物制品兩大類(lèi)進(jìn)行分類(lèi)，按車(chē)廂內(nèi)平均溫度分成若干類(lèi)。